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野菜作りや温泉などの日常の出来事を綴ったつれづれなるままの日記です。ズボラで手抜きの勝手に菜園ですが、よろしくお付き合いください。
 またも大根の一夜漬けです
2008年01月23日 (水) | 編集 |
またもや大根の一夜漬けです

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↑ミッキーの散歩の時に兄の畑から大根をゲットです。知らない人がみたら大根泥棒・・・

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↑適当な大きさに切ってボウルに入れます。キュウリや人参も入れていいですよ。

もちろん、キュウリは自家製ではないです・・・

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↑おしょうゆときざらと唐辛子を入れて炊きます。しっかり混ぜます・・・

きざらが溶けにくいのでじっくり、じっくり混ぜます。

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↑それをさきほどのボウルにかけて、その後でお酢を入れたら完了

冷めるまでおいておき、ビニール袋を二重にして冷蔵庫で保管します。
一晩でもいいですし、二晩でもお好みに応じて寝かせてください。
おしょうゆを薄口と濃口ミックスしたらというありがたいアドバイスもいただきましたよ~

平日は手ヌキの記事が続きます、そのうち一発ドカンと派手な花火を・・・
予定がありませ~ん。春まではなんとかネタ切れせずに生き延びないと・・・

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