久々の男の手料理シリーズです・・・そこまでもったいぶるもんじゃありませんが・・・
自家製ナスじゃないのが残念です・・・


↑ナスを切って水にさらします・・・アク抜きです、ワル猫抜きではありません・・・


↑キッチンペーパーで水分をちゃんとふき取ります・・・


↑ビニール袋に片栗粉を入れて中にナスを入れて振り回します・・・・


↑美肌ナスになりました・・・結構厚化粧かな〜　最近お日様のＵＶも強いし・・・


↑フライパンでしんなりするまで焼きます・・・

焼けたら、別の皿に移して、あらかじめ刻んでおいたショウガを炒めます。
そして再度ナスを入れて、みりんとお醤油を混ぜておいたタレを入れて・・・


↑ジュウジュウ焼きます。とろみがついてきますよ〜


↑ご飯に盛り付けて、温泉卵・・・これがポイントかな〜

温泉卵は家人に手伝ってもらいました・・・

お味はサイコ〜で〜す！



↑後日、山口県のたまげナス？ゲットしました・・・これはどうするんだろ・・・
赤ナス系だそうです・・・赤ナスって言われてもしらないですけど・・・

丸々した大きなナスです・・・食べがいありそう〜
でも、我が家はナスが大好きなのでノープロブレム〜