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野菜作りや温泉などの日常の出来事を綴ったつれづれなるままの日記です。ズボラで手抜きの勝手に菜園ですが、よろしくお付き合いください。
 白ネギの豚バラ味噌風味だ~
2009年01月27日 (火) | 編集 |
思いがけない頂き物の白ネギがありました・・・ならば出番じゃ~
男の手料理です・・・

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↑あまりに大きな白ネギなので四分の一程度に割って使います・・・

豚バラで巻いて巻いて~

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↑ネギの下ごしらえも自分でやろうとしたのですが、家人がやってくれていました・・・

オイドンは作り方をネットで確認してと・・・
タレをつくりましたよ~

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↑ちょっとアップにしてみました~ 綺麗な白ネギです・・・

味噌、お醤油、おさとう、ミリン、お酒、水なんかを適量まぜてタレを作ります。
スンマセン、自分のレシピじゃなくてクックパッドに掲載されていやつなので・・・
詳しいレシピは省かせてください・・・

まあ自分好みでもいいかもしれません。田楽味噌みたいな感じじゃなくて
ホイコーローのタレと思えばいいでしょう・・・ちゃぷちゃぷした感じです。

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↑お酒をかけて白ネギを蒸し焼きにします。

焦げ目が付いたら弱火にしてタレをかけて少し絡めていきます・・・


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↑ほら美味しそうにできたでしょ~

ネギの甘さが口の中に広がって、娘もうまいうまいを連発でしたよ~
味噌の料理にチャレンジして男の手料理のレパートリーが増えましたよ~
結構適当な味付けでもいけるもんです(笑)

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↑男の手料理の自慢なのでアップにしてみました~ 

沖縄のmanaさんの写真スタイルをパクっています~ すんません~

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↑ゴボウの甘煮天ぷらです・・・ 器は桃林窯の新作です・・・

甘く煮たゴボウを天ぷらに、その名のとおりですが、これは最高です。
うどんにいれたらたまらんばい・・・ もちろんそのままでも・・・

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↑メイと遊んでいます・・・ 何をされても怒りませんし、いやがりません・・・

満腹になりました・・・ デザートはありゃ~ 撮影忘れた~
大福でした~ 


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