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野菜作りや温泉などの日常の出来事を綴ったつれづれなるままの日記です。ズボラで手抜きの勝手に菜園ですが、よろしくお付き合いください。
 ニンジンスイーツのリベンジだ~
2009年04月09日 (木) | 編集 |
前回ニンジンプリンが大失敗に終わりましたので、無難なやつを・・・

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↑バターよりもかなり安いのでマーガリンを使います・・・


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↑卵を混ぜ混ぜです・・・


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↑後はマーガリンを入れて混ぜて、砂糖入れて混ぜて、ホットケーキミックス入れて・・・

そうです、前回も作った簡単マフィン・・・

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↑写真撮影していませんが、プリンの時に失敗したニンジンのすり下ろしを・・・

今回はあらかじめ炒めます。
どうせオーブンで焼くので生でもいいような気もします・・・

それにクリームチーズも入れて・・・

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↑焼けました~ 恒例ニャンコのトレイに入れています~

ワル猫オリジナル、キャロットチーズマフィンだ~
監修、指導は家人にお願いしましたが、作業はオイドンがやりましたよ~

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↑これはニンジンのざらざら感はありません・・・ できたては最高だ~

ふわふわですよ~

ならばもう一種類・・・

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↑今度はマーガリンを湯煎しました・・・ 


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↑前回も作ったワル猫安納芋ですよ~

これを切って茹でるのは家人にお願いしました・・・
雑なワル猫が切ると、大きさがバラバラになります・・・
ゆで加減は少し固めに・・・ 再度オーブンで焼きますからね~

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↑カップに入れてから、少しずつ上に乗せます・・・


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↑ラッピングをしてスイートポテトマフィンの完成です~

そうそう、ニンジンのやつ程ではないですが、チーズを半分の量入れています。
だから食感は少し違いますよ~

どちらも美味しいです~


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