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野菜作りや温泉などの日常の出来事を綴ったつれづれなるままの日記です。ズボラで手抜きの勝手に菜園ですが、よろしくお付き合いください。
 ナスと春雨の味噌炒め~
2009年08月08日 (土) | 編集 |
ひさびさにナス料理の記事です~ ま、代わり映えしませんがよろしく~

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↑自家製のナス~ てかてか~ 今はちょっと不調ですが・・・

♪昔のナス~で出ています~♪

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↑切って水でさらしておきます。包丁さばきは家人にお任せしてと・・・

そこから先がオイドンの出番です~

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↑フライパンで炒めます~


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↑そこに豚肉のミンチを入れて、また炒めます~ 


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↑春雨を入れて炒めますが、画像ブレブレ~ ぶれた方が美味しく見えるかも~(笑)

塩ゴショウ、お砂糖少々、お醤油に赤みそを少し・・・ もちろん唐辛子もですよ~
分量は皆さんのお好みで味見しながらお願いしますよ~

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↑ハイ、出来上がりました~ 豚肉と春雨の味噌炒め~


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↑こちらは今もっとも勢いのある我が家の野菜、伏見甘長の豚肉まきまきだ~


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↑自家製トマト~ トマトはシンプルに切って食べています~

皆さんはどうしておられますか~

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↑大事なものを忘れるところでした~ ナス丼~

お肉使ってないのに、お肉みたいな茄子の食感~ 美味しいです~

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↑我が家にもありました~ トルコキキョウです~

そろそろ他に料理のレパートリー増やさないと・・・


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