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野菜作りや温泉などの日常の出来事を綴ったつれづれなるままの日記です。ズボラで手抜きの勝手に菜園ですが、よろしくお付き合いください。
 紫芋で焼きプリンだ~
2011年01月27日 (木) | 編集 |
我が家で取れたムラサキイモ、普通に焼き芋だと甘さが足りません。
なので、スイーツの原料として使います~

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↑ここまでは家人に手伝ってもらいました。しばらく水にさらしておきます。

この後は、オイドンひとりでやりましたよ~

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↑茹でてペースト状態になるようミキサーにかけます。

プリンなんですが、いろんなレシピがあるようです。ゼラチン使うやつとかも・・・
今回はゼラチン抜きで、蒸し焼きにするレシピをネットで検索して使いました。
人様のレシピなんで詳しくはご紹介できませんが・・・

この段階で裏ごしというレシピもありました。しかしオイドンは裏ごししていません。
めちゃ面倒だと聞きましたので・・・


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↑牛乳や卵と一緒に混ぜちゃいます~ もちろんお砂糖も入れました~

裏ごしの代わりに網で漉しました。これなら超簡単です~
後はプリンの型に入れて、トレイに水入れて蒸し焼きだ~



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↑こりゃ焼きプリンじゃなかですよ~ 隣で家人が作っていた紫芋クッキー

クッキーといってもほわほわで柔らかくておいしいです~

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↑出来ました~ 紫芋の焼きプリン~


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↑アップです~ ここにカラメルシロップを絡めるんですが・・・(^_^;)

オイドンは見事に失敗したんで、家人にお願いしました~
なるほど、レンジを使うのか~


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↑これはおいしいです~

ちょっと甘さ控えめに作りましたが、娘が持ち込んだ学校では大絶賛だったそうですよ~
また紫芋の焼きプリン食べたいとリクエストが来たそうです~



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↑これまたオイドン手作りのフィナンシェだ~

ひよこのピナンシェ、家人が知り合いからもらってきましたが、オイドンの分がありません・・・
ならば作るか・・・ 卵白はいつも冷凍室に保管しています~

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↑はい、皆さん頂かれてください~

これで一応スイーツ記事は終了~?? ワンパターンばかりだからそのうち他のやつにもチャレンジするかな~
次回はレンジでやるっチャ~ のチャレンジかも~(^_^;)




















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