FC2ブログ
野菜作りや温泉などの日常の出来事を綴ったつれづれなるままの日記です。ズボラで手抜きの勝手に菜園ですが、よろしくお付き合いください。
 久々のフィナンシェ作りだ~
2010年08月04日 (水) | 編集 |
スイートポテトを作ると卵白だけが残ります・・・
卵白を使ったお菓子となるとフィナンシェですね~

P1130086.jpg
↑アーモンド粉65gをしっかりふるっておきます。

はい、人様のレシピですが、自分が考えたみたいにご紹介します~(^_^;)

アーモンド粉はスーパーで有名メーカー品を買うと80gで500円ぐらいですが、
業務用品のお店やネットで買うと100g200円以内で買えるようですよ~


P1130087.jpg
↑とってもふるいにくいので根気が必要です。古い肉良いではないのでご注意を~

アーモンド粉の他に薄力粉を35g、これもふるっておきます~


P1130088.jpg
↑卵白100ccを冷蔵庫から取り出して(冷凍ならば自然解凍して)おきます。

泡立てではなく、ほぐすように混ぜます~
これにお砂糖110gを入れて混ぜ合わせます~

P1130089.jpg
↑これに先ほどのふるった薄力粉とアーモンド粉を入れて混ぜます~

泡立て器は必要ありません。柔らかいヘラ状の道具が便利です。
次はちょっと写真撮影のヒマがありませんでした。

バター(マーガリンでも可)80g
小鍋に入れて日にかけ、焦げ付かない用に用心ですが、少し焦げ目が付くぐらいに・・・
焦がしバターです。

P1130091.jpg
↑これを入れて手早く混ぜます。

次は、これをカップに入れるのですが、これが一番面倒です。

P1130092.jpg
↑100円ショップで17個入りのケーキカップ

入れすぎたらいけません。8分目で十分です。このレシピで12個出来ました~
180度のオーブンで15分焼いたら完成~
焼き足りない部分があれば追加して焼いて下さいね~

P1130093.jpg
↑焼けましておめでとうございます~


P1130094.jpg
↑ワル猫得意のフィナンシェでした~ 

はい、ワル猫の写真登場だ~ 結構似ていますよ~(^_^)v
フィナンシェは娘の友人宅に養子に行きました~















スポンサーサイト





コメント
この記事へのコメント
良くやりますね
このような小まめな作業は私には無理です
ワル猫さんのスイーツにかける情熱には感服します
娘さんのために頑張るのですね
いや自分のためか?
2010/08/04(水) 04:09:21 | URL | 自由医さん #-[ 編集]
確かにお上手ですね。見た目は・・!お味も良いのでしょうね。
それにしても男の料理を越えていますよ。男の料理の限界は手間暇3分以内ですから・・。
2010/08/04(水) 09:32:38 | URL | southfellow #pT6py8Ww[ 編集]
可愛い~~~~~~クロネコちゃんv-238
似てる?humuhumu♪♪♪

手際が良いですねぇ~~~(驚)
美味しそう~~~♪♪♪
これに、ブラックベリージャム?
2010/08/04(水) 09:32:41 | URL | コスモス #FXbBe/Mw[ 編集]
多分そうではないかと思ってはいたんですが、アーモンド粉は高価なんですね。市販のアーモンドを使ったお菓子もお値段高いですもの。
私はこのアーモンド粉を使った手作りケーキをホールでいただいたことがあります。改めてぜいたくな贈り物だったなあと、この記事を見てまた思い出しました。とっても美味しかったんですよ。

いいなあ、お菓子作ってくれるお父さん。きっとお嬢さんの自慢でしょうね。

ワル猫さん登場!なんかいいですね。この猫ちゃん。ブログのマスコットにしましょうよ。


2010/08/04(水) 16:30:41 | URL | うさぎ #-[ 編集]
ワル猫さん こんにちは♪

わ~ エコだ!
ボールを使わずにチラシを使っている~
良いアイディアですね!!
良い感じに膨らんでいますね。^^
美味しそうです~
さすが ワル猫さん (^_^)v

>どんぶりに入ったみそ汁は、見た目も満足で
身体にはヘルシーだし、作るの楽だし^^ 栄養的にもいいですよね。

夏は汁物とか食べないですか?
最近じゃ 夏に鍋ブームらしいですよ^^
あらっ ご家族は普通にチキンをたべてらっしゃるんですね^^
な~んだ!
2010/08/04(水) 18:19:48 | URL | mana #cFDUgT.c[ 編集]
そういえば、卵白が思い切り余って冷凍したままだった~♪
アーモンド粉を使ったお菓子が大好きなんですe-266
古い肉はもちろん使いません~
と言ってもレパートリーは少ないんだけど^^;
しっとり感が伝わってきます。美味しそう♪
それにしても、ワル猫さんは本当にお上手ですね!
こちらでは最近、以前売ってたアーモンド粉が売ってないんです。
ネットが安いなら、見てみますね(^^)v

わ~い♪ うちとおんなじトレーですね!
ワル猫さんに似てらっしゃるんですか?
おっと・・・それなら今から綺麗に磨きます~e-267
2010/08/04(水) 19:54:14 | URL | トマコ #LkZag.iM[ 編集]
ええーっ(@0@)
フィナンシェって、あわ立て抜きで作れるのぉぉぉぉ~ e-350
知らなかった…
アーモンドプードル、フツーに買ったら確かに高いです(@-@)
そんな裏技もあったなんて…
へっへっへ(^@^)やってみようかしら~

すぐに養子に出すなんて v-11
うちでも相当可愛がってあげるのにーっ!!
口の中で30回は噛んで…(爆)

ワル猫さん、日焼けしているんですね(^^)
つぶらな瞳がカワイイんですね~ひひひ♪

2010/08/04(水) 20:53:08 | URL | gerogero #8klwOKB6[ 編集]
いつも思うんですよね ワル猫さんって甘いものもお好きだし、アルコールもいける なのに全然太ってない なんで?
2010/08/04(水) 22:37:06 | URL | mimi #-[ 編集]
自由医さんへ
はい、やっぱり自分のためですかね~
いや、ブログネタのためかも~
作ってみると意外と簡単でしたよ~
でも、甘いもの苦手の自由医さんには拷問かも・・・

2010/08/04(水) 23:24:49 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
southfellowさんへ
ありゃ、3分間が限度だなんてウルトラマンじゃないですか~
それともチキンラーメンを作る時間かな~
それなりに時間はかかりますが、慣れたらちょちょいのちょい~(^_^;)
そんなこと言っているとすぐ失敗するんですよね~


2010/08/04(水) 23:27:03 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
コスモスさんへ
クロネコって意外とかわいいですよね~ でも暗いところでは踏みつけそうになります~
なので、実家の母は白い猫オンリーですよ~(^_^;)

はい、ブラックベリーが間に合っていれば中にいれていいんですけどね~
ジャム入りはマフィンがもっとあうかもですね~
それもまたいつかご紹介できるときがあるかもです・・・

2010/08/04(水) 23:29:03 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
うさぎさんへ
アーモンドは高いですよ~ でも、ないと作れないので、どうするか検討する余地はありません。あ~問答有用だ~

アーモンドのケーキ、オイドンはこのフィナンシェしか作ったことありません~
ホールケーキなんて最近はチャレンジしてないな~

ブログマスコット、クロネコにしたら記事猫のメイが怒るかも~(^_^;)




2010/08/04(水) 23:34:47 | URL | ワル猫です #-[ 編集]
manaさんへ
そうなんです、広告紙でつくるごみ箱なんですが、お菓子つくりの時の軽量皿代わりにも使えますよ~

あわ立てしなくても、意外ときれいに膨らむのでビックリです。これがアーモンドプードルの効果でしょうかね~

そうなんです、家族はちゃんと食べているから余計に用心しないといけません。よく乱入しているときがありますから(^_^;)

2010/08/04(水) 23:38:29 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
トマコさんへ
そうですよね~ 卵白って貯まってきますよね~
あまり貯まってもうれしくないんですけど・・・
でも、思い切ってフィナンシェ作ると消費するのでうれしいです~

アーモンドプードルさえあれば、いつでも作れるのですが、リーズナブルなやつがお近くにあればいいですよね~
業務用品のスーパーなんかにあるようですが、お値段だけいえばネット通販が激安ですね。送料かかりますが、買いに行く手間がいらないのが助かります。

同じトレー、どうせ磨いていただくなら、最近ちょっとおなかが気になっているんでそこらを重点的にお願いします~(^_^;)

2010/08/04(水) 23:42:32 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
gerogeroさんへ
シフォンケーキ作るときのあの面倒なあわ立て、それも白身と黄身と別々にあわ立てたりすることを考えたら、これはとても簡単に作れますよ~

小さなカップにたれないように入れるのが一番面倒です。それ以外はとっても簡単。
量さえはかれるなら誰にでも、猫にだって作れます~

最近は日焼けしないように防止とタオルをかぶって畑しているのですが、どうしても焼けてしまいますね。


2010/08/04(水) 23:47:36 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
mimiさんへ
いやいや、とても脱いだらすごいんです~
誰にも見せられません~

アルコール好きですけど、最近は山で歩こう~るんるんです(^_^;)

2010/08/04(水) 23:49:42 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
フィナンシェ!!
これも作ってみたいお菓子ですけど、未だ、ポンデケージョもつくれていない~!!!
ワル猫さんみたいに、気軽にポンポンと出来るようになるのは、いつでしょう!?(笑)
最後の猫ちゃん!!うふっ、です!!どこかしらワル猫さんだ~
2010/08/05(木) 09:47:33 | URL | マルコ #-[ 編集]
ワル猫さま、こんにちわ~♪

素晴らしいです~男のスイーツに感動です。
娘さん、きっとパパのこと大好きですよ♪

クロネコかわいいです。
昔、流行ったクロネコのタンゴって歌を思い出しました。
ほら、かわいい少年が高い声で歌ってた ♪クロネコのタンゴ タンゴ タンゴ~♪♪  って…

知ってるでしょ~?
えっ? 知りません?
あのね、この際 腹割って話しましょうよっっ
2010/08/05(木) 13:24:30 | URL | 乙羽 #-[ 編集]
マルコさんへ
いや~ オイドンンもこのフィナンシェとカップケーキ(マフィン)だけですよ~ 後は自信がありません~
お手伝いオンリーです~
とてももう一人でタルト作ったりする気力はなか~

ニャゴ~ オイドンはクロネコだ~ 腹黒かも~




2010/08/05(木) 20:38:21 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
乙羽さんへ
♪くろねこのタンゴ~ タンゴ~ タンゴタンゴタンゴタンゴンタ~ ゴン太~♪

ありゃ、いつのまに骨っこ食べて~のゴン太になっちゃった~(^_^;)

ハイ、腹割って話してよかですが、腹黒ですからね~ワル猫は・・・

2010/08/05(木) 20:41:00 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
いや~俺こういうの大好きなんですよね~!!


疲れたときとかに食いたい
ねぇ
2010/08/05(木) 23:23:34 | URL | T.I-tom #-[ 編集]
T.I-tomさんへ
はい、夏場の疲労回復にはやっぱり甘い物ですかね~
それと塩分補給も忘れてはいけません。
熱中症にならないよう、熱中して仕事してくださいね~
2010/08/06(金) 07:49:12 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する