FC2ブログ
野菜作りや温泉などの日常の出来事を綴ったつれづれなるままの日記です。ズボラで手抜きの勝手に菜園ですが、よろしくお付き合いください。
 紫芋で焼きプリンだ~
2011年01月27日 (木) | 編集 |
我が家で取れたムラサキイモ、普通に焼き芋だと甘さが足りません。
なので、スイーツの原料として使います~

P1190390.jpg
↑ここまでは家人に手伝ってもらいました。しばらく水にさらしておきます。

この後は、オイドンひとりでやりましたよ~

P1190391.jpg
↑茹でてペースト状態になるようミキサーにかけます。

プリンなんですが、いろんなレシピがあるようです。ゼラチン使うやつとかも・・・
今回はゼラチン抜きで、蒸し焼きにするレシピをネットで検索して使いました。
人様のレシピなんで詳しくはご紹介できませんが・・・

この段階で裏ごしというレシピもありました。しかしオイドンは裏ごししていません。
めちゃ面倒だと聞きましたので・・・


P1190392.jpg
↑牛乳や卵と一緒に混ぜちゃいます~ もちろんお砂糖も入れました~

裏ごしの代わりに網で漉しました。これなら超簡単です~
後はプリンの型に入れて、トレイに水入れて蒸し焼きだ~



P1190394.jpg
↑こりゃ焼きプリンじゃなかですよ~ 隣で家人が作っていた紫芋クッキー

クッキーといってもほわほわで柔らかくておいしいです~

P1190396.jpg
↑出来ました~ 紫芋の焼きプリン~


P1190397.jpg
↑アップです~ ここにカラメルシロップを絡めるんですが・・・(^_^;)

オイドンは見事に失敗したんで、家人にお願いしました~
なるほど、レンジを使うのか~


P1190401.jpg
↑これはおいしいです~

ちょっと甘さ控えめに作りましたが、娘が持ち込んだ学校では大絶賛だったそうですよ~
また紫芋の焼きプリン食べたいとリクエストが来たそうです~



P1190403.jpg
↑これまたオイドン手作りのフィナンシェだ~

ひよこのピナンシェ、家人が知り合いからもらってきましたが、オイドンの分がありません・・・
ならば作るか・・・ 卵白はいつも冷凍室に保管しています~

P1190404.jpg
↑はい、皆さん頂かれてください~

これで一応スイーツ記事は終了~?? ワンパターンばかりだからそのうち他のやつにもチャレンジするかな~
次回はレンジでやるっチャ~ のチャレンジかも~(^_^;)



















スポンサーサイト





コメント
この記事へのコメント
ワル猫さん こんにちは♪

紅芋だ~
奥様手作りの紅芋クッキーも美味しそう~
一見、ブルーベリーのような・・・ そんな感じ^^
沖縄でも 紅芋タルトなんて有名な土産菓子があります。
焼きプリンもきれい~
プリンって 蒸し菓子ですからね~
水を張ったフライパンでもできますね^^
いつも 美味しい手作りスイーツや、パンが羨ましいです。

>ちょっとご飯が多かったですかね~^^;
大きめに作ったハンバーグは、やはりごはんが見えていました^^
前に マッシュポテトを入れたハンバーグを作りましたけど
あれも美味しいですよ(^_-)☆

ズッキーニって 夏野菜でしたっけ?
最近は石垣産のズッキーニが安く売られるようになりました。
しかもめっちゃ大きいんですよ^^

サッカー、土曜日も熱くなりそうですね。 楽しみです。

2011/01/27(木) 13:06:53 | URL | mana #cFDUgT.c[ 編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2011/01/27(木) 22:29:41 | | #[ 編集]
manaさんへ
そうですね~ 沖縄では紅芋ですもんね~
紅芋タルト定番ですね~

焼きプリンきれいに焼けました。意外と簡単でしたよ~
クッキーって普通は硬いのですが、これはふわふわで美味しく頂きました~ でもその分日持ちはしないのでしょうが、その日の内に食べてしまうので問題ないです~(^_^;)

いやいや、パンやスイーツはたまにですよ~ manaさんの毎日のお料理にはとうていかないません~ 当たり前ですけど・・・



2011/01/28(金) 07:59:07 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
卵白って冷凍出来るんですね~
冷凍魔の私・・・そこに食いつきました~

凄いですね~ご夫婦揃ってスーイツ作りが出来るなんて・・・
お子さん幸せだなぁ~
私スーイツは苦手で・・・
何が?ってちゃんと計らないと上手く出来ないでしょう?
その計るってのが面倒で(笑)
いつも目分量・・・のポメポメです。
2011/01/28(金) 16:20:15 | URL | ポメポメチョコ #-[ 編集]
ワル猫さま、こんばんわ~♪
ちょっとボーッとしているあいだに、スイーツシリーズになっていたんですね~
パッとみたとき、紫色のジュエリーかなと思いました~♪

紫芋のプリン、クッキー…スイーツそのものも素敵ですけど、ご夫婦で素敵です~
そして娘ちゃんが学校へ持ち込んでお友達とみんなでいただくんですね~
きっと娘ちゃん、ワル猫さまご夫妻のこと思い切り自慢してるでしょうね~☆

あれ?
卵白、冷凍できるんですか?

2011/01/28(金) 17:56:13 | URL | 乙羽 #-[ 編集]
ポメポメチョコさんへ
そうなんですよ~ 小分けして冷凍していれば、後で好きなだけ解凍してフィナンシェ作れます~

確かにスイーツは計量とまぜまぜが命ですね。デジタル式の簡単な計量器と計量スプーン(これはもう今では販売されてないディズニーランドやつ~)があれば、やれますよ~

計りさえすれば、後は簡単です~

2011/01/29(土) 08:12:14 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
乙羽さんへ
スイーツシリーズ、はい、ワンパターンですが性懲りもなくアップしています~
でも、今回の紫芋のプリンは初ですよ~

暇になると何か作りたくなります~ そして太ります~(^_^;)
でも、太っても元気なほうがいいですよね~
卵白でもいい、たくましく育ってほしい・・・なんつって・・・


2011/01/29(土) 08:14:54 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
鍵コメさんへ
おいしそうでしょ~ よだれを流しておられるお姿想像してしまいました~(^_^;)

はい、こちらこそよろしくとお伝えください~
2011/01/29(土) 08:16:54 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
紫いもー
芋プリン綺麗ですねー
羨ましいです。
うちは去年イノシシさんの餌になってしまって
収穫できませんでした。
今年は猿猪よけの柵をする予定です。
おいも食べたいです。
ワル猫さんちのスイーツは
目でも美味しいですね。
試食ありませんかv-157v-156
2011/01/29(土) 14:08:05 | URL | みるく #-[ 編集]
みるくさんへ
はい、現在も一人でヒマなので今度は安納芋のプリンに挑戦中です~
レシピが行方不明~(^_^;)

ありゃ、イノシシにですか・・・ こちらもミカン山にはイノシシが出没しているらしいですが、幸い自宅にはまだ出てきません。
たまに近くの竹やぶで目撃情報があるようですが・・・

芋がとれないと残念ですよね、いろんなバリエーションがあるのに~(>_<)

我が家は芋が命です~(^_^;)



2011/01/29(土) 14:55:23 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
そうなんですね。
紫芋、いただいて食べたんですが・・・他の芋より甘くない???
って、思ったんです。
でも、すごいですね。毎回腕が上っていますね~~~
試食会、ぜひ開いてください~~~~
2011/01/30(日) 15:32:18 | URL | ぴよぴよ #x7SNgv4U[ 編集]
ぴよぴよさんへ
はい、確かに甘さは低いですが、それはそれでわかっていれば料理には使えますよ~
腕・・・ いや~ 手抜きで上がりませんよ~
そのかわり腹は確実に太くなっています~(^_^;)

2011/01/30(日) 20:05:06 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する