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野菜作りや温泉などの日常の出来事を綴ったつれづれなるままの日記です。ズボラで手抜きの勝手に菜園ですが、よろしくお付き合いください。
 美味礼賛、おろし揚げ
2007年12月10日 (月) | 編集 |
レンコン料理が始まりました。レンコンのすりおろしを担当です。すりおろします、ひたすら、すりおろします。手が疲れた~
ムムム・・・ひらめいた!この中につくね芋を入れよう!

CIMG4901.jpg
↑すりおろしたつくね芋です。少しでいいんですよ

CIMG4903.jpg
↑箸で簡単に持ち上がります・・・ネバ~ギブアップ~、ネバ~

これをレンコンに入れて、人参やエビを入れて、つなぎに卵を入れます。まてよ、この前のチヂミに似ているな~。この前は焼いたから、今度は油で揚げます。

CIMG4911.jpg
↑見た限りでは美味しそうにはしていません。塩コショウをして、隠し味にお醤油を入れてと・・・

CIMG4912.jpg
↑一口サイズのおろし揚げが沢山できました

ポン酢をつけていただきました・・・美味い~!最高~!なんじゃこりゃ~!

口の中でとろけるふわふわ感、天使のささやきのようで~す!

レンコンだけでも結構いけますけど、つくね芋を入れれば、格段と味がアップしますよ。
皆さんも是非いかがでしょうか?あっ、そうか~つくね芋がないんだ(イヤミですね~)

じゃ、来年つくね競争いたしましょう。では、あつつ~、おいし~い!そうそう、つくね芋も結構傷みやすいようです。寒さにも弱いとか・・・早めに食べた方がいいようです。毎日つくね芋でとろろ三昧だ~



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コメント
この記事へのコメント
一口サイズのおろし揚げ
最近、おいしそうな料理がアップされますね。
今日の、「一口サイズのおろし揚げ」、おいしそうなお醤油の味が画面から伝わってきます。

頂きま~す。
2007/12/10(月) 21:10:57 | URL | 楓山 #-[ 編集]
楓山さんへ
今までは、レンコンだけで作っていました。それでも美味しかったのですが、つくねを少し入れたら、とてもフワフワになりました。

娘がパクパクパク・・・とまらん~と ポン酢は高知県の馬路村で作られているやつですよ。美味しいな~
2007/12/10(月) 21:21:45 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
このーーー
うまくいきましたね。
おいしく食べる姿が目にうかんで、リベンジを誓う私です。

もちろんビールはスーパードライでしょうね?

まさか・・・発泡酒では・・・・v-275

2007/12/10(月) 23:24:28 | URL | RSくん #wUpZTPhQ[ 編集]
美味しそ~う!!
ひらめかれたのはワル猫さんですか??
レンコンとつくね芋の合わせワザ。
思いつかなかったなぁ~

あるんですよ・・つくね芋♪
こないだの残りが少しだけ~♪♪         トマコ

ムムム・・料理、なかなかやりますね。
来年は、つくね競争に参戦させて頂きます。
先生!!ご指導宜しくお願いします。       トマオ
2007/12/10(月) 23:24:43 | URL | トマコ #LkZag.iM[ 編集]
絶対、美味しいと思います~!この取り合わせ v-9
この料理のためにつくね芋が作りたくなりました♪
料理は…ワル猫さん、お願いしま~す(^Q^)
手が、かゆくなりませんでした?
2007/12/11(火) 00:10:58 | URL | gerogero #8klwOKB6[ 編集]
RSくんさんへ
梅酒です・・・梅は大分県の大山町に買いに行きました。甘い~
やっぱ芋焼酎がよかです・・・発泡酒、いえいえその他の雑酒もいけますよ~。しかし、冬は寒いのでビールは控えています・・・
寒さに弱いワル猫です
2007/12/11(火) 00:12:36 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
トマコさんへ
手抜きできる野菜しか作りません。芋類はもってこいですね。ただ、支柱を結構しっかり立てないといけません。どこまででも伸びたいと文句言います。

料理には何でも合うようです。レンコンにここまで合うとは・・・少しでいいんですよ。とりあえずやられてみては・・・すりおろしてとろろ御飯だけではもったいなすぎますよ。

♪となりのとろろ~、とろ~ろ~、つくね~、とろ~ろ♪
2007/12/11(火) 00:16:12 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
gerogeroさんへ
かゆくないですよ。手も面の皮も厚いのが自慢です。
料理はOKです。覚えました。簡単です。すりおろして混ぜてあげるだけです。人参とか、しいたけとかもお好みに応じて小さく切って入れても美味しいです。

レンコンもすりおろすと別物になりますよ。穴をながめてもったいないと文句言う(そんな人いないですね、ワル猫ぐらいです)ばかりではないです。そうそう、熊本県はからしレンコンが特産ですけどね。
2007/12/11(火) 00:20:04 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
つくね芋競争に来年は参戦しちゃおうかな~(笑)
レンコンをすりおろすって発想はなかったですね。
熊本の辛しレンコンもなかなかイケますよ(^^)
2007/12/11(火) 00:35:41 | URL | ポム・ド・テール #u.2ZbkdY[ 編集]
ポム・ド・テールさんへ
深夜の御訪問お疲れ様です。なぜか私も今日は夜更かし・・・明日大変だ~

からしレンコン好きですよ。でもタダのレンコン煮たやつは苦手です・・・すりおろすと別のものになります。絶対お奨め。できればつくね芋も入れてと・・・なければ長芋でもよかでしょうね。エビをたたいて刻んで入れてと・・・お~!となります。間違いありません。
2007/12/11(火) 00:54:44 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
美味しそう☆
絶対にお酒にも合いそうな感じですね~
つくね芋の代わりに山芋でも代用できますかね??
親戚から山芋のお歳暮が大量にきまして、、、
2007/12/11(火) 00:55:13 | URL | 韋駄天56号 #-[ 編集]
韋駄天56号さんへ
もちろん、山芋でもバッチリです。よかですね~、代用じゃなくて、山芋がベストでしょう。
2007/12/11(火) 07:22:38 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
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