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野菜作りや温泉などの日常の出来事を綴ったつれづれなるままの日記です。ズボラで手抜きの勝手に菜園ですが、よろしくお付き合いください。
 男の手料理 レタスのサラダ
2008年05月10日 (土) | 編集 |
とても簡単です。サニーレタスさえあれば・・・

CIMG6251.jpg
↑とりあえず9枚収穫です・・・

夢中になっていると、思わず収穫しすぎてしまいます。一日六枚程度で十分かな~

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↑包丁で刻みますが・・・その前に洗います

葉っぱの中まで、表、うらもしっかり見ながら・・・とご指導を受けました。検査官が隣りで・・・

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↑切ったままではいけません・・・

しっかりと絞ります。水気をとります。それでもいくらでも水分出てきますけどね・・・

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↑ベーコンを炒めます・・・じっくりとこんがりと・・・

トマトを切ってもらって・・・

CIMG6261.jpg
↑こんがり焼けたベーコンを乗せてと・・・

ボウルが小さかったので大きなボウルに移し変えてと・・・

CIMG6262.jpg
↑マヨネーズとかけて、隠し味程度にゴマダレとトマトのうまたれ・・・

少しマヨネーズをかけすぎました・・・

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↑まぜます・・・

これは誰でもできます・・・

CIMG6265.jpg
↑盛り付ける器を検討、右が友人の桃林窯、左は長崎県の波佐見にあった信人工芸

信人工芸はもう廃業されていますので、このシリーズは手に入りません・・・
義兄から友人だと後から聞きましたが・・・買い占めておけばよかったな~

CIMG6266.jpg
↑盛り付け完了、下も信人工芸のうさぎシリーズです

いただきま~す。他にもおかずありますけど、自分が作る若しくは
大幅にお手伝いしたものだけブログに掲載できるルールです・・・

追記:窯の名前が間違っていましたので修正しています。(誤:信心工芸→信人工芸)
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コメント
この記事へのコメント
上品で良いですねぇ。私は全く加工せず。生のままバリバリ食べてます。最近の主食です。でも美しいお皿に盛り付けられたごちそうは本当に美味しそうですね。たまには人手間加えてみたくなりました。
2008/05/10(土) 00:18:01 | URL | ただのすけ #-[ 編集]
人手間→一手間ですかね?学が無いのですいません…。
2008/05/10(土) 00:19:55 | URL | ただのすけ #-[ 編集]
気に入った器で出てくる料理は、それだけでも
美味しそうに感じます(^^)
サラダもシンプルですが美味しそうです!
2008/05/10(土) 00:49:07 | URL | ポム・ド・テール #u.2ZbkdY[ 編集]
お見事です~(^Q^)
しっかり味がついていていいですね♪
混ぜるだけならうちの旦那さまもやってくれないかな~(^^;)
でもワル猫さんのような味付けのセンスはないでしょう。
>葉っぱの中まで、表、うらもしっかり見ながら・・・とご指導を受けました
e-390 は重要です!(笑)
レタスに虫は滅多につかないけど時々ぬるっとするお家のないヤツがついていますからね~(^^;)
うち、レタス作って無いです。急に食べたくなっちゃったからザクで…
2008/05/10(土) 00:55:28 | URL | gerogero #8klwOKB6[ 編集]
ただのすけさんへ
人が手間をかけるということではなく、最後に一つ手間を加えるということでしょうね~
そのまま生で食べるよりも沢山はいります。ぜひ一度手を加えてみてください。
我が家では大評判になりました・・・
2008/05/10(土) 07:35:09 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
ポム・ド・テールさんへ
簡単ですからやってみてください。レタス系こんなに簡単だとは思いませんでした。料理も野菜も簡単ですよ~
早く食べないと木になりたがっています。
2008/05/10(土) 07:37:08 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
gerogeroさんへ
25年程まえ初めて作ってみたとき・・・家のないヌルっとしたやつら・・・大量占拠されました・・・あれ、いやですね~
梅雨が来る前にレタス本体も収穫しなければ・・・

混ぜるだけです~ 誰でも作れますよ。
お皿はお気に入りのやつで、コンビニの景品のやつでも悪くはないですけどね~ フラダンスの犬・・・
2008/05/10(土) 07:40:50 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
毎度!
大阪は朝からどっしゃぶりの雨の中でぇ~♪です
客あしも今一!配送分にガンバです


サニーーサニー♪
レタス美味しそうですねー
毎日深夜帰宅なので体が野菜を
欲してます!!
おいしそーー
2008/05/10(土) 10:17:20 | URL | hinahina #xgNwnFx6[ 編集]
hinahinaさんへ
お忙しいのにありがとうございます。配送がんばってください。
♪サニーブーメラン! こっちをむいてよサニ~♪
それ、ハニーでした(笑)

こちらも雨です。雨の中濡れながら菜園の点検(自己満足・・・)してましたよ~ 寒いですね~
2008/05/10(土) 10:39:42 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
サニーレタスサラダ、けっこう簡単に作れそうですね。
私も作ってみよ~と。
レタスは畑にあるのですが、今日は雨 明日も・・・
おかげで畑は潤い、私達ものんびり週末を過ごしていますが、
ワル猫さんのレタスサラダを見たら、無性に食べたくなりました。
ん~ 明日くらい晴れてくれたら、レタスが収穫できて 食べれるんだけどなぁ(~_~)
2008/05/10(土) 13:02:16 | URL | トマオ #B2CsETZw[ 編集]
男~!!
まさに・・・。
男の料理!
カリカリベーコンに・・・トマト・・・。
大好きですよ!
居酒屋のメニューみたいですね!

リンクありがとうございます!
私もさっそく登録させていただきま~す!!
2008/05/10(土) 13:07:15 | URL | ひろし #-[ 編集]
トマオさんへ
のんびりされておられるならば、温泉でも行かれては~
私は明日は所用があって何もできないの、今日はタケノコとおはぎを買いにいつもの山の店に行ってきましたよ~
クジラを用意してと・・・またも男の手料理だ~
記事になるかどうかは未定です~

久々の恵みの雨、助かりましたよ・・・雑草軍団もニコニコみたいです~(笑)
2008/05/10(土) 13:28:14 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
ひろしさんへ
サニーレタスの料理方法に困っていたんですが、コールスローみたいにして食べるといけることに気がつきました。タマネギやキュウリを混ぜてもいいんですよ。ベーコンなくても問題ありません・・・トマトはあったほうがいいかな~

了解です。これからもよろしく~
2008/05/10(土) 13:29:45 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
さっそく、サニーレタスのサラダつくりました。
うまたれがないので、ごまたれとマヨネーズとめんつゆで・・・
おいしかったですよ~~~
サニーレタス・・・虫もつかないし、便利で作りやすいお野菜です。(^_-)-☆
2008/05/10(土) 19:48:14 | URL | ぴよぴよ #Qan8WJRk[ 編集]
ぴよぴよさんへ
早速お作りになられましたか~
おいしかったなら、よかったですね~

サニーレタスこんなに簡単だとは思いませんでした。
お得な野菜でしたね~ 
でも今度は二株もあれば十分のような・・・(笑)
2008/05/10(土) 20:11:13 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
さすが
これなら、私にもできそうですが、レタスを作っていないので、買ってきて、一度やってみようかなぁ?やはり私には無理かな?
2008/05/10(土) 21:48:04 | URL | 楓山 #S0NL222Y[ 編集]
美味しそうです!!

小鉢といわずおどんぶりくらいの器でもいただけそうです!!
むしょうに体が野菜を欲しがっている時に、しつかりいただきたいです!!
我が家にはレタスがないので、畑で取れる野菜で、今夜にもーーー
2008/05/10(土) 22:32:22 | URL | マルコ #-[ 編集]
楓山さんへ
いえいえ簡単ですよ~ 是非お試しあれ・・・
まず、レタスからですか・・・
2008/05/10(土) 22:36:58 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
マルコさんへ
キャベツでもいいですけどね・・・ま、普通のサラダですよ。
でも、意外といけます。いくらでも入ります。ゴマダレとトマトのうまタレがポイントかな~
2008/05/10(土) 22:39:50 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
ワル猫さんのレタスをみて、作りたくなってます。
チョットうずうずしてます…
取れたては美味いだろうな~~
器も立派で、美味そうです。
2008/05/10(土) 22:48:07 | URL | kenken #-[ 編集]
kenkenさんへ
レタス意外と簡単でしたよ~ 苗からだと、ほんとに簡単。
でも、もうシーズン終わりかな~ 寒い地域では夏でも作られているようですが・・・

器、お気に入りのやつで食べるのは贅沢ですよね~
2008/05/10(土) 23:46:23 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
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サラダ用の野菜として人気があるレタスには、様々な種類があります。よく知られているのは、レタスやサニーレタス、サンチュなどですね。グリーンリーフやロメインレタス、サラダナといったものもレタスの仲間だそうです。
2008/11/02(日) 22:39:41 | サイノメ