野菜作りや温泉などの日常の出来事を綴ったつれづれなるままの日記です。ズボラで手抜きの勝手に菜園ですが、よろしくお付き合いください。
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| Admin |
男の手料理　ナス味噌炒め〜
2008年08月28日 (木) | 編集 |
ナスが復活しましたので、お祝いに男の手料理です・・・ごくごく簡単なナス味噌炒め・・・
誰にでも出来ます・・・　新鮮な長ナスさえ菜園にあれば・・・　な〜んて自慢で〜す

CIMG8694.jpg
↑ウナギみたいな長ナスを用意してください・・・

CIMG8697.jpg
↑なんとなく皮をむきます・・・なぜこうするのかは不明・・・見よう見まねです・・・

CIMG8698.jpg
↑しばらく水にさらして悪を抜きます・・・悪の軍団よ出て行け〜！

CIMG8689.jpg
↑おっと〜　こちらのジャンボシシトウと伏見甘長軍団も仲間に入れるべ〜

赤くなって色合い的にはバッチリです・・・

CIMG8699.jpg
↑こちらも適量を適当に切って・・・混ぜます・・・ていうか炒めます・・・

もちろんお肉はブタバラです・・・そこに田楽を作ったときのあまりの赤だし味噌と・・・
お砂糖、みりん、お醤油等を加えて・・・適当に味付けします・・・

CIMG8700.jpg
↑完成です・・・お皿は娘が幼稚園の時に絵付けしたウサギの絵・・・

ウサギの顔の下に大きく名前かいているので、ウサギの顔は後日・・・

CIMG8710.jpg
↑泥遊びやってみました・・・

CIMG8712.jpg
↑白菜です・・・今年こそ・・・去年は悲惨だったな〜

CIMG8713.jpg
↑こちらはサニーレタス・・・播いてから袋の説明書読みました・・・

水につけて冷蔵庫で芽出しせよとあります・・・あちゃ〜　またやり直しです・・・



2008/08/28 00:00 | 家庭菜園 | Comment (26) | Top▲
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コメント
この記事へのコメント
裏山鹿〜！
なが〜い、お付き合いがしたくなる長茄子！
食べ応えがありそう♪
ジャンボシシトウと伏見甘長が赤く色づいていて、バッチリですよ〜（＠０＠）
うまいなあ〜！
うちの茄子はやっとこさ花が咲いたところです。
明日、励ましておこうっと（＾＾；）

ああ〜っ！もう種まきしている！
焦るなあ〜　v-12
2008/08/28(木) 01:02:04 | URL | gerogero #8klwOKB6[ 編集]
裏山猪〜！
待ってなさい、剪定したナスができたらアップしますよー

種から作るワル猫菜園ですな。
大根・ほうれん草もよろしく・・・・v-12




2008/08/28(木) 03:47:01 | URL | ＲＳくん #wUpZTPhQ[ 編集]
裏山蝶〜！
ムムム　自慢された。　悔しか〜(^^)
うちの長ナスは花が咲いたばかり、収穫はしばらく先に・・・

白菜にキャベッは、発芽して順調に育ってますよ。
あら、ワル猫さんは今からでしたか！？
サニーレタス、またたくさん作られるんですね。　v-12
2008/08/28(木) 07:02:26 | URL | トマオ #B2CsETZw[ 編集]
ありゃーーーながーい茄子ですね!!これが九州の長茄子!!

こちらでも時々スーパーでみかけますョ!!
茄子と豚肉の味噌炒めは、もうワル猫さんのおはこ料理ですね!!
いろつや良く仕上がって、とても美味しそう♪
種まきも着々ですね!!
やっぱり白菜、つくられるのですね!!
こちらも種をまき、いま小さな芽が出ています
今年はうまくいくかなぁーーー??
リベンジですよ~~~ん
ああ、かすり傷くらいで良かったです!!
ぬけがらの写真が、胸をなでおろしているように見えます
でも、三回転で着地!!??
着地フォームが決まったら、高得点が出ますーーー(笑)

2008/08/28(木) 10:28:14 | URL | マルコ #-[ 編集]
長〜い。
長くて、縁起よさそ〜。。。
色合いもいいし、おいしそ〜ですよ。
まさにビールメニュー！！

白菜、昨年うちも４株だけですが、全滅してしまいました。
私の分も？？？がんばってください！！

そうそう。
ミキミニのペットボトルかわいい〜！！
2008/08/28(木) 12:49:23 | URL | ひろし #-[ 編集]
いいな〜秋なす！
我が家の菜園のなすにもヤキをいれておきます（笑）

葉物野菜は今回作ろうかどうか迷っています(^^)
2008/08/28(木) 12:50:57 | URL | ポム・ド・テール #u.2ZbkdY[ 編集]
うちも早く、家庭菜園を始めないと、、、
ちょっとうちはまわりの農家さんより遅れをとってます！！

うちの白菜はもう畑に種を直蒔きです！！
去年はまぁ〜見ての通り作りすぎたんで今年は考えて作らないと。。。

2008/08/28(木) 13:12:07 | URL | 韋駄天５６号 #-[ 編集]
大丈夫じゃないですか？
　うちも、レタス去年まで植えてましたが
水にはつけてなかったと思いますよ。
それでもよく育っていました。
上手く育つと良いですね。
2008/08/28(木) 15:07:57 | URL | うりぼうママ #-[ 編集]
長茄子
味噌でうちもよくしますです。
美味しいですよねー

茄子の皮がガタガタに向けてるのが
男の料理って感じで

白菜もビニールポットに種をまくのですね
へーーです。
2008/08/28(木) 15:09:31 | URL | hinahina #xgNwnFx6[ 編集]
gerogeroさんへ
秋冬野菜は播きどきをはずすとうまくできないんです・・・なんてトマオさんの受け売りです・・・

オイドンも播き時期がよく分からないので、皆さんのブログみて参考にしていますよ・・・オイドンのは参考になりません・・・

ばってん、長ナス・・・九州はよかばい〜
毎日ナス三昧・・・うれしか〜　
男の手料理大活躍ですよ〜

種撒きましたが・・・サニーレタスは全滅です・・・芽が出ません・・・
いま、冷蔵庫で水攻めにしています・・・はよ起きろ〜


2008/08/28(木) 20:48:56 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
RSくんさんへ
大根、ほうれん草の話題はよかと・・・

今年は絶対成功するけん、そいみてビックリしんさんなよ〜　いざとなったらRSさんの得意技を・・・
熱象・・・

2008/08/28(木) 20:54:35 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
トマオさんへ
我が家は夏ナスが全くだったので、少し早めに剪定しました・・・ということは、収穫が終わるのも先ってことです・・・トマオさんところは、なが〜く収穫されるでしょうね〜　冬ナスまで行けば最高ですよね〜

でも、旬は秋ですから、秋にたっぷり味わいます・・・お先に〜

サニーレタス、まったく芽がでません・・・冷蔵庫で芽出ししてます・・・なかなかむずかしか〜
2008/08/28(木) 20:58:07 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
マルコさんへ
家に帰ってブーツ脱いだら、ほんと脱力感でした・・・自分自身でお祝いのビール二本・・・がんぱれニッポンでした・・・

着地は、ほんとはつぶれたカエルさんのようにバタンと・・・（笑）　でもケガなくよかったな〜　後１周だったのに、残念・・・


長いナス、男の手料理バンバンやりますよ〜　掲載は控えめにします。なんせいつも同じ料理ですから〜（笑）

やっぱ白菜リベンジしなきゃ、去年の天候があまりにもおかしかったですよ・・・暑すぎて雨降らず・・・虫軍団が大活躍でしたから、

今年は白菜、無農薬で出来るのではと思っていますが・・・


2008/08/28(木) 21:03:37 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
ひろしさんへ
ひろしさんはペットボトルに気がつかれるだろうな〜と・・・ふとしたことでゲットしました・・・可愛いですよね〜　とても捨てられません・・・

白菜は去年２０株以上作っていましたが・・・もちろんオイドンも全滅・・・いや巻かない白菜として数個は食べましたが・・・

頑張るぞ〜　オー


2008/08/28(木) 21:08:50 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
ポム・ﾄﾞ・テールさんへ
葉物野菜は虫対策が大変ですね・・・

でも、去年があまりにひどい気候でしたから・・・
今年はいいんじゃないですか〜　たぶん・・・

でも、そしたらジャガイモですか、やっぱり・・・

2008/08/28(木) 21:10:56 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
韋駄天５６号さんへ
白菜はホントは直播きがいいらしいですね・・・でもまた場所の準備できてないから・・・

去年はほんと大豊作でしたね〜　裏山鹿〜

2008/08/28(木) 21:15:01 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
うりぼうママさんへ
レタスは芽出ししないと全く芽が出ませんでした・・・去年も・・・2月に播いたときは、寒かったので、何もしませんでしたけど・・・

サニーレタスは一度に収穫しなくていいので便利ですよ・・・少しずつ食べる分だけ収穫できますから・・・でも、これだけ全部発芽したら・・・大変な量になります・・・

また、レタス配達の日々を送る羽目に・・・
2008/08/28(木) 21:18:33 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
hinahinaさんへ
ナスの皮むき・・・やはりチェックされましたか・・・
ガタガタです・・・

長ナスは九州の誇りです・・・ちと大げさ・・・

そうなんですよ〜ポット栽培なんです・・・白菜今年はちゃんと巻いてくれたらいいけど・・・

2008/08/28(木) 21:23:16 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
いいな〜　こんなお父さん。
娘さんが　幼稚園のときの、絵付けの皿に盛り付けておられるところが、
なんだか　じ〜んと・・・・。
お料理は、もちろん　バッチグ〜です！

ワル猫さんちの土をみて　いつも思います・・・・。
とても　肥えてそうな　土だと・・・・・・＾＾。
2008/08/28(木) 21:38:08 | URL | mana #cFDUgT.c[ 編集]
manaさんへ
娘の手作りグッズや、娘手料理も後日アップ予定です・・・ネタ切れの時に使う予定ですよ〜

料理がバッチグーだなんて・・・でも、今日も作りましたが、家人が始めてオイドンの味噌炒め食べて・・・うまい〜と・・・味噌料理は苦手だからと食べずにいたのですが、食べてみたら満点だったそうです・・・そうですよ〜自画自賛ですけど、馬か〜

土、ポットに入れるときは市販の土なんですけど、畑の土もこんな感じで黒々としてよく肥えています。
15年間作ってこなかったからかな〜　畑はやっぱり土ですね。JAの標語にも、豊作のまず手始めは土作り・・・とありますよ・・・
2008/08/28(木) 22:14:40 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
茄子の皮・・・ワル猫さんがむかれたのでしょうか？
苦労のあとがみえるようです^^;
ながなす・・・柔かくておいしいでしょう？
来年は植えよう！
2008/08/29(金) 07:28:07 | URL | ぴよぴよ #x7SNgv4U[ 編集]
コオロギ
秋野菜の芽は、秋の虫、コオロギなどにやられますよね＾＾それさえ乗り切ればうまくいくのでござるが・・・
サニーレタス、うまくいくといいですねえ＾＾
2008/08/30(土) 08:04:41 | URL | 菊の助でござる＾＾ #r0SYF/i.[ 編集]
ぴよぴよさんへ
そうなんですよ〜　むくときにスムーズに行きません、手を切らないようおっかなびっくり・・・（笑）

長ナスは寒い地域は難しいとも聞きますが、ぴよぴよさんところは大丈夫でしょうね・・・

あまり長くすると種が大きくなるといって家人は嫌いますが、５０センチオーバーぐらいに育ててみたいな〜
2008/08/30(土) 10:38:50 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
菊の助さんへ
そうなんですか、農家に生まれ育ったのに、農業には背中を向けていたので・・・無知です・・・

確かにコウロギや鈴虫飼うときは、キュウリやナスを入れますから菜食主義なんでしょうね〜

サニーレタス、今朝みたら、芽だししていないのにいくつか小さな芽が出ていました・・・感動です・・・

芽出ししたやつも加えてと・・・でも、このポット分全部サニーレタスだと・・・食べ切れなくて困ること確実です・・・

また、ネコ算用が始まりました・・・
2008/08/30(土) 10:41:45 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
初めまして
初めまして、Kochanと申します。
赤いシシトウつながりで、私のブログ記事からリンクさせてもらいました。
色鮮やかな煮込み、なんだかすごいですね。美味しそうです。
よろしくお願いします。
http://blog.kochan.com/
2008/09/15(月) 00:38:17 | URL | Kochan #-[ 編集]
Kochanさんへ
ご訪問ありがとうございます。

ジャンボシシトウと伏見甘長です。ジャンボシシトウは名前はシシトウでも味はピーマンですよ〜

炒めたり、テンプラ、肉詰めにしたりして食べてます・・・量が半端じゃなか・・・もちろん出荷したする農家のレベルじゃありませんが・・・

はい、よろしくお願いします。
2008/09/15(月) 06:43:13 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
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