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野菜作りや温泉などの日常の出来事を綴ったつれづれなるままの日記です。ズボラで手抜きの勝手に菜園ですが、よろしくお付き合いください。
 お料理ネタですが・・・
2008年11月20日 (木) | 編集 |
男の手料理ではないので、家庭菜園ジャンルです・・・

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↑コロッケを作ってもらいました・・・まん丸コロッケ・・・

実は隠された秘密が・・・

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↑じゃ~ん・・・ 中にフルーツトマトが・・・

トマトはお店のやつですが、コロッケのジャガイモは自家製です・・・
うまか~ トマトの酸味とコロッケのほくほくがマッチしていける~

トマトお持ちの皆さん作って見られませんか・・・

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↑しつこくアップします・・・せっかく撮影したので・・・

次はこれだ~


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↑なんと、里芋ステーキの田楽味噌です・・・

赤目大吉を切って、いったんレンジでチン・・・ その後フライパンで炒めます
少し塩ゴショウして・・・田楽味噌を付けて召し上がれ・・・

うまか~ 里芋ってこんなに美味しい物だとは・・・

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↑いままでほとんど里芋食べていませんでしたが、自家製里芋バンザ~イ

ウフフ、自慢ばかりしていますよ~

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↑またも里芋料理ですが・・・上にある白いもの・・・これがだごです・・・

だからこれはだご汁だ~

頂き物のだご汁の粉(すいとんと書いてありました) 小麦粉にデンプンを混ぜてあるとか・・・
うん、いけるばい・・・だごも、里芋もうまか~

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↑だご汁は家人の一番の好物・・・自家製野菜たっぷりです。


次は家庭菜園ではないですが・・・

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↑先般、産直市場のマッちゃんで購入した栗しぐれ・・・ポンポン菓子の機械で作ったやつ・・・

これは本当に甘くて美味しかったです。家で栗をゆがいてもこの味は出ません・・・
出来たての熱々ほくほくはたまらんです・・・

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↑道の駅久留米のデザート・・・ 自家製卵のプリンです・・・ 150円

思い切って食べてみました・・・いつも気になっていたので・・・
ケチ猫にしていは珍しいことです・・・

これも美味しいな~ 上のは黒豆みたいですね・・・ワンポイント・・・


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コメント
この記事へのコメント
里芋のステーキいいですね。
我が家でも明日作ってみます。
コロッケのトマトは・・・・ちょっと考え中。
温かいトマトが苦手なもので。。。
でも、おいしいとのワル猫さんのコメントに惑わされています。
すいとんは私もよく作ります。
九州出身だからでしょうか?
よく、ばぁ~ちゃんが作ってくれました。
我が家のすいとんは小麦粉を水で練るだけです。すいとん粉ってなんだろね??
2008/11/20(木) 01:27:25 | URL | うりぼうママ #-[ 編集]
ご無沙汰してます~(^^;)
トマト入りコロッケ、面白そう~!
どうせケチャップつけたりする人もいるから一石二鳥カモネギ!
里芋のステーキも…(@-@)
田楽はよくやるけど炒めて塩コショウとは、また違った味のゾーンが広がっていますな~
すいとん、懐かしい~!作ってみたくなりました。
冷え込んでこういう食べ物が似合うようになりましたね。
栗しぐれ、このままで?ポンっとはぜただけ?
栗の皮の中でチラ見せなのがニクイなあ~
プリンもすごい…青い器がめっちゃ生きてますやん v-9
2008/11/20(木) 06:13:27 | URL | gerogero #8klwOKB6[ 編集]
そちらは赤目大吉のステーキだったんですね~~~

ほこほこして美味しそう~~~
塩、胡椒してステーキというのは新鮮ですね!!
そんなに大きい里芋はないので、親芋でつくってみようかなぁ~~~
トマト入りのコロッケも、いいなぁ~~~
揚げ物のあぶらみをトマトの酸味が消してくれそう~~~
これならメタボをご心配の方でも大丈夫ですね~~~
マッちゃんには、いつもかんしんしています~~~
こんなお店が近くにあったら、きっと大繁盛間違いなしと思うくらいです
で、栗しぐれも気になっていました~~~
アップの写真、こまっちやいます!!ああ~~~食べたい~~~
だご汁もいいなぁ~~~
ふうっ~~~暖まりま~す♪
2008/11/20(木) 10:29:09 | URL | マルコ #-[ 編集]
うりぼうママさんへ
あったかいトマトが苦手なんですか~ 
佐賀ではトマトをベーコンで焼いて食べさせてくれる焼き鳥屋さんもありますよ~ すんごくおいしいのに~

たしかに、暖かくなるとまた違った風味はしますけどね~

里芋はステーキだとホクホクです。赤目大吉(宮崎原産)だから余計かな~
もちろん定番は豚汁、だご汁ですけどね~

すいとんは、忍者がよく使います~ すいとんの術~ ドロロン~

博多のカップルは、すいと~v-238の術~


2008/11/20(木) 12:34:50 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
gerogeroさんへ
冬眠のご準備でしたか~ まだ、冬には早いですが、寒いですよ~(笑)

栗しぐれ、笑い栗っていう名前で通販されているみたいですね~
でも、やっぱできたてにはかなわんでしょ・・・うまかですよ~ 

今回は皆さんのおなかにアピールしてみました~
寒い冬は暖かいものを食べて、こたつに入ったらデザートは冷たいものですね~ 贅沢~

里芋ステーキお試しあれ~ 赤目大吉がうまかですよ~ ってまた自慢です~

もちろん、トマトはgerogeroさんもやられるでしょうね~ うまかです・・・ たまらんばい・・・






2008/11/20(木) 12:39:51 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
マルコさんへ
親芋を使いました・・・今年は親芋が10個程あります。来年はこの二倍の20株植える予定・・・

気に入ったです。冷蔵庫でなくて、畑において保存できるってところもポイント高いな~

ステーキやら、豚汁やら、それにアレにも・・・アレは後日です・・・ウフフ

トマトのコロッケ、自家製トマトならよかったんですが・・・無念じゃ~来年はフルーツトマト沢山作るぞ~

栗のポンポン菓子・・・これはできたてに限ります。試食させてくれるので嬉しいな~ また行ってタダのイノシシ汁を食べなければ・・・

マッちゃんよかですよ~ 素朴な産直市場ですけど、いろんな物食べれます。ま、食うことばかりですけどね~
基本ですもん、人間の・・・大事なことですね・・・


2008/11/20(木) 12:44:29 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
お~
トマトが入っている~~(^o^)
>トマトお持ちの皆さん作って見られませんか・・・
作ってみたいですね~。 それ!

里芋ステーキの田楽味噌もおいしそう~^^。
見た目が、沖縄のターンム(田芋・・・里芋の仲間)の
オヤツに似ています。

だご汁も、この季節には 最高でしょうね~。 美味しそう。
今日は、ご馳走レポートでしたね^^
ご馳走さまでした~~(^^)/
2008/11/20(木) 15:08:02 | URL | mana #cFDUgT.c[ 編集]
は~い♪ フルーツトマトなら自家製お持ちで~す♪
あんまり美味しそうなんで、自慢から入らせて頂きました(笑)
スッゴク美味しそう~~~!
トマトの酸味とジャガイモの甘さとほっくり味が・・・v-10
レストランに出てきそうなコロッケです!
これはワインにも合いそうです~♪
ワインなら頂きものの美味しそうなのを大事にとってるし♪
遠慮なくパクらせて頂きますね~自家製フルーツトマトでv-8

里芋のステーキは親芋なんですね。 なるほど~
それで肉厚感があったんだ!
片栗粉も付いてますか? そんな感じに見えるんだけど・・
田楽味噌の味もポイントなんでしょうね。美味しそ~♪

だご汁が大好きな奥様のお手製だご汁とは
きっとどこのお店のよりも美味しいんだろうな~
我が家も今夜はだご汁にしようかな~

栗~栗~栗~!裏山鹿~っ♪
ワンポイントの黒豆が可愛いです~!(^^)!
2008/11/20(木) 16:46:47 | URL | トマコ #LkZag.iM[ 編集]
パンやトマトの入ったコロッケと奥さんすごい!
結構お料理のレパートリーが広いですね
関心です
こういう嫁を貰わないとだめですね
うちのチャンも・・・

福知山で里芋の塊をいただいたので
団子汁作ってみますねー
2008/11/20(木) 17:35:19 | URL | ひな #xgNwnFx6[ 編集]
訂正
パンも焼くしです。
コロッケにパンは入れてないもんね
2008/11/20(木) 17:36:39 | URL | ひな #xgNwnFx6[ 編集]
コロッケ良いな~~
トマト入れるとジュワ~って熱いの出てきませんか???
自家製ってホクホクして美味いんですよね。
里芋ステーキもうらやましい。
自家製里芋ってとこが最高ですよね。
2008/11/20(木) 17:48:14 | URL | kenken #-[ 編集]
コロッケにの中にトマトとは
いいアイデアですね
トマトを豚肉で巻いて焼き鳥のように焼いたのは絶品でしたよ

里芋のステーキは簡単だから、作ってみますね
野菜いっぱいのだご汁
スマートな体型はこんな所にもあるんですね

栗しぐれ、こっちでも売ってないかな
誰か教えて~
食べたい~

この青い器にプリンが入っているのですか?
青と黄色がいいですね



2008/11/20(木) 17:50:35 | URL | ピョコタン #-[ 編集]
manaさんへ
トマトって生よりも熱を加えた方が味が出るみたいですね~
ベーコン巻きもうまかですよ~

里芋ステーキは、タレをかけようと思っていましたが、ふと冷蔵庫を見たら田楽味噌が余っていましたので・・・ばっちりでしたよ~

今日はだご無しの汁、つまり豚汁でしたよ~ あったまる~ そちらではあまり実感されないでしょうが、寒いってのはつらいけど、料理で暖まるのも、よかですよ~

2008/11/20(木) 19:42:34 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
トマコさんへ
トマトお持ちならすぐにできますね~ コロッケはやっぱり洋食ですから、ワインに合うんでしょうね~ それも新酒のワイン、ヌーボーがいいかも~
軽~いワインで、乾杯~

親芋まだ何個も寝かせていますよ~ 来年はもっと増やすぞ~ 里芋がおいしくて大喜びです・・・
田楽味噌はたまたま・・・ マグレですね・・・

素朴な里芋に味噌の味・・・合いますよ~

栗はうまかごとしとるでしょうが~ 残念でしたね~ (笑)

プリンはまあまあかな~ 特別な味でもないですが・・・器の色が本当に素敵でした・・・器付きなら激安やけど・・・アハハ

そうそう、片栗粉は付けていません。レンジでチンしてフライパンで塩ゴショウ少ししてじっくり焼いただけです。たまたま田楽味噌があまっていたので、付けたのですが、ステーキソースより、和風の味噌の方がいいように思いますよ~

ではでは~



2008/11/20(木) 19:47:56 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
ひなさんへ
わざわざご丁寧に訂正までして頂いて・・・以心伝心わかりまんがな~(笑)

私が野菜つくって料理してくれと言い出すもんで、最近いろいろと研究始めたみたいです・・・それまではごく普通のことしかしていませんでしたが・・・外食も多くて・・・

今は家にある野菜を食べないといけないので、基本的に家で食事です。飲み会以外は・・・

そう言えば最近オイドンも男の手料理してないな~




2008/11/20(木) 19:51:01 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
kenkenさんへ
コロッケは手で丸めた自家製以上の物はありません。いくら美味しい素材でも機械で丸めたやつは美味しくないし・・・出来たてでないとね~

トマトコロッケ、ジューシィーでうまかよ~

里芋は結構場所も食うし、水も必要らしいですが、日当たり悪くていいので、少し作って見られたらどうでしょう・・・じめじめしたところでいいみたいですよ~
2008/11/20(木) 19:53:26 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
ピョコタンさんへ
トマトのベーコン巻きは、佐賀の焼鳥屋さんで私が食べたやつですね~ 
実は、また行ったので、記事にしていますけど、アップのタイミングが・・・そのうち出しますよ~

里芋ステーキ超簡単・・・男の手料理にはもってこいです。これはオイドン作りましたよ~って威張るほどのもんじゃなか~

栗しぐれ・・・どうなんでしょ・・・ネットで売っているみたいですけど、通販より実際に作っているのが美味しいと思いますよ~
その場で食べないと~ ほくほくでごわすよ~(笑)



2008/11/20(木) 19:59:28 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
きゃ~おいしそう!
トマトのコロッケって斬新ですね。
チーズも入れたらどんな感じになるかなぁ・・・。
カロリー高いから × かしら・・・。

あれ?ワル猫さん 里芋苦手でしたか?
うちの長女の大好物なんですよ。
里芋の田楽も、だご汁もと~ってもおいしそうで
心も体もほかほかになりそうです(*^_^*)

栗しぐれー!
こんな お菓子があるんですね。
食べてみた~い。

↓ 次、帰省したらマッちゃんと おはぎの店に行きたいです。 
2008/11/20(木) 20:41:28 | URL | なお #-[ 編集]
「ポンポン菓子の機械」で作った栗しぐれ、最初お写真を見たとき、下の説明を読ませていただくまで、一瞬「どのようにしてつくられたのかなぁ?」と思いました。

しかしどれもおいしそうで、涎が出てきましたよ。今日もきれいなお写真と記事、有難う。
2008/11/20(木) 22:03:57 | URL | 楓山 #S0NL222Y[ 編集]
なおさんへ
まだそのときに栗しぐれ・・・あるといいですね~
春になるとイノシシ汁はなくなりますからね~

おはぎのお店は、三瀬トンネルの手前500m程の所ですよ~ 土日しか空いていません。平日はクローズです・・・

里芋もなにも野菜全般、あまり好きではなかったな~ 今はほとんど美味しく食べれるようになりましたよ~

コロッケにチーズ・・・我が家ではあまり入れないな~
トマトだけで十分ですよ~


2008/11/20(木) 22:37:38 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
楓山さんへ
圧力をかけるから美味しくなるみたいです・・・細かな原理は分りませんが・・・なので、家でも圧力炊飯器を使えばある程度似たような感じにはなるとか・・・

いえいえどういたしまして、結構手ぶれやピンぼけもありますよ~
2008/11/20(木) 22:41:02 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
えっへっへーー
実は私・・・ポン菓子機を・・・・・
・・
さて・・それは12月のネタやったーーーー

うーん
サトイモのステーキは私でもできるかも
しかーーし
サトイモが・・・・・・できが悪いので
スーパーに買いにいかねば。

そろそろ黒豆の収穫記事が出る予感ですが???



2008/11/20(木) 23:26:33 | URL | RSくん #wUpZTPhQ[ 編集]
RSくんさんへ
ポン菓子の機械を買われたとか・・・ まさかですね・・・

借りてきてご近所で実演されたのかな~

黒豆の収穫記事・・・収穫してがらはずしが大変です・・・ 機械だとラクチンですけどね~

沢山作られているRSさんからお先にどうぞ~



2008/11/21(金) 08:08:14 | URL | ワル猫です #qbIq4rIg[ 編集]
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